О диетическом питании с медицинской точки зрения

О диетическом питании с медицинской точки зрения

О диетическом питании с медицинской точки зрения

У большинства людей слово «диета» ассоциируется, в первую очередь, с избавлением от лишних килограммов. Интернет, газеты и журналы пестрят всевозможными новомодными диетами, которые обещают нам потрясающие результаты без усилий, и за очень короткий промежуток времени. Но что же такое диета с медицинской точки зрения?


Диета-это специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион питания. Диетическое питание в первую очередь предназначено для больного. И главная цель диетотерапии-создание щадящих условий для повреждённых органов, стимулирование их восстановления, нормализация обменных процессов в организме человека.

Для людей страдающих теми или иными заболеваниями разработаны диеты с номерной системой обозначений. Диета №1 назначается при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, заболеваниях двенадцатиперстной кишки и после операций на желудке. Диета №2 назначается при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и при заболеваниях кишечника. Диета №5 назначается при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Диета №7/10 назначается при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. Диета №8 назначается людям страдающим избыточной массой тела (ожирением). Диета №9 назначается людям страдающим сахарным диабетом.


В диетическом питании разработаны и широко применяются методы щажения больных органов человека. При МЕХАНИЧЕСКОМ щажении исключаются из рациона блюда с грубыми пищевыми волокнами и большим количеством соединительной ткани. Пищу готовят в измельчённом или протёртом виде. В зависимости от характера и тяжести заболевания показана различная степень измельчения. В некоторых случаях, механическое щажение предусматривает уменьшение объёма потребляемой пищи, с целью ослабления воздействия на пищеварительную систему. Смысл ХИМИЧЕСКОГО щажения заключается в регулировании химического состава пищи, вплоть до исключения некоторых продуктов из рациона, которые негативно влияют на больные органы. При определённых заболеваниях исключают из рациона соль, кислоты, эфирные масла, продукты богатые холестерином, ограничивают животные жиры. Из рациона людей страдающих сахарным диабетом исключают продукты содержащие сахара. Его заменяют ксилитом, сорбитом или другими сахарозаменителями. Ограничивают продукты содержащие крахмал и жиры. Для людей страдающих избыточным весом разрабатывают рацион питания с ограничением жиров и углеводов, за счёт чего добиваются снижения калорийности пищи. Из диетического питания исключают такой режим тепловой обработки, как жарка. Продукты окисления жиров оказывают негативное влияние на организм. Корочка жареных продуктов является не только химическим, но и механическим раздражителем. Для ТЕРМИЧЕСКОГО щажения организма блюда диетического питания рекомендуют отпускать при температуре не выше 60 и не ниже 15 градусов. В диетическом питании особое внимание уделяется обеспечению рациона питания витаминами и минеральными веществами. В некоторых рационах при механическом и химическом щажении может наблюдаться их дефицит. Рекомендуется дополнительная витаминизация пищи согласно потребностям организма.

Только при строгом соблюдении правил диетического питания человек имеет шанс, если и не вылечится полностью, то довольно основательно подлечить свои внутренние органы и вести вполне здоровый образ жизни.

Недавно вспоминала о том, что мы с подругами организовали у себя небольшую группу для оптовых закупок вещей, получается даже очень интересно, реальная экономия в пределах 30-50% выходит однозначно, а на отдельных трикотажных вещах еще больше в частностях на халатах. Последняя наша покупка вышла на удивление экономной, мы покупали трикотажные халаты оптом, я как собственно все девочки остались очень довольны. Конечно всегда есть вопросы какие халаты лучше, но в этом деле главное количество, а свободный остаток в любом случаи можно распродать, ведь их цена намного ниже рыночной.

Введите свой email и получайте все новые диеты ПЕРВЫМИ

Поддержи блог, сохрани ссылку в своей социальной сети статью - кликнув на кнопку! Заранее огромное спасибо
К записи "О диетическом питании с медицинской точки зрения" Один комментарий
  1. Лана:

    Да, иммунитет нужно укреплять обязательно, без этого никуда, можно рассыпаться по частям.

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поиск по сайту
Архивы
© 2017    Новая диета    //    Войти   //    Вверх